Chef à domicile

Et si pour une fois toute la famille pouvait manger en même temps !
C’est l’heure de dire au revoir à vos amis et vous avez l’impression de n’avoir vu personne.
Libérez-vous des fourneaux !

Un chef à domicile

Vous habitez Poitiers ou la région ? Profitez d’une expérience gastronomique originale et relaxante dans le confort de votre foyer. Prenez le temps d’accueillir vos convives, installez-vous confortablement, servez-vous un verre… À table !

Je me déplace chez vous et je m’occupe de tout

Une soirée entre amis

Je travaille avec vous pour élaborer un menu personnalisé en fonction de vos préférences et de celles de vos amis. Je fais les courses, je viens chez vous pour préparer le repas, j’organise le service, je range et je nettoie…

Vous n’avez qu’à profiter de vos convives et vous assurez qu’ils passent un agréable moment.

Un repas de famille ou de groupe

Qu’il s’agisse d’un menu élaboré ensemble, d’un plat de cuisine du monde ou d’un repas plus traditionnel… Je prépare et je sers votre repas à domicile pour une grande table familiale ou un groupe.

Nous nous rencontrons pour personnaliser le menu en fonction des goûts de chacun et du style de service désiré. Le jour venu, je fais les courses, la cuisine et le ménage, ce qui vous libère le temps de faire ce qu’il y a de plus important : se relaxer et profiter de ceux qui vous sont chers !

Un événement

Vous organisez un événement d’entreprise, associatif, sportif ou culturel ? Je vous propose de préparer le repas qui participera à la réussite de ce temps fort (repas événementiel jusqu’à 100 convives).

Quelques menus déjà réalisés à domicile

Mes menus sont entièrement personnalisables selon les goûts, les saisons, les régimes alimentaires et les occasions. Voici les différentes formules que je vous propose de peaufiner ensemble et quelques exemples de menu pour stimuler l’imagination :

 
 

Cuisine du monde

À partir de 35€

Menu autour d’un pays ou d’une culture culinaire de votre choix:

Italie, Japon, Chine, Maghreb, Inde, Grèce, États-unis… et bien d’autres

Une occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de vous laisser porter par ce voyage culinaire…

Exemple d’un menu inspiré autour de plusieurs cuisines, méditerranéenne, africaine, et libanaise :

  • Salade fèves, pois gourmands, grenade, féta et oignons rouges
  • Mafé de légumes de saison, friture de banane plantain
  • Caillé de brebis miel pistache et menthe

Cuisine de saison

À partir de 40€

Menu composé principalement avec des produits de saisons et locaux, une occasion de redécouvrir votre région à travers un repas sous le signe de la simplicité au plus près du produit.

Exemple d’un menu d’automne :

  • Figues, brebis, jambon sec  et noix, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette noisette balsamique.
  • Pintade aux légumes d’automne, chanterelles et jus au thym.
  • Millefeuille figue mascarpone, basilic citron.

Cuisine sur mesure

À partir de 50€

Le Chef invente pour vous et avec vous un menu sur mesure selon votre événement, votre budget, votre consommation, vos envies.

Un moment unique et atypique que nous aurons composé ensemble pour qu’il soit le plus idéal possible !

Exemple d’un menu sur mesure à l’occasion d’un repas de famille servi à l’assiette :

  • Cèpe gratiné, noix et comté, sauge frite et chips de ventrèche, pousse d’épinards et roquettes.
  • Filet mignon de porc, légumes racines et jus de betteraves aux airelles.
  • Tarte chocolat, mangue passion.

Un régime alimentaire particulier ?

Votre chef à domicile prend en compte vos intolérances, vos restrictions et vos régimes particuliers : végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre…

La carte des vins

Vous désirez être conseillé sur le type de vin, le cépage, le millésime…
En lien avec mes partenaires cavistes et sommeliers, je vous accompagne dans le choix des vins qui s’accorderont parfaitement aux mets de votre repas pour créer un moment harmonieux et inoubliable.

Et si vous étiez le chef à domicile ?

Si vous souhaitez parfaire vos connaissance culinaires ou acquérir une technique en particulier, tous les menus sont réalisables ensemble dans le cadre d’un cours de cuisine.

Découvrez mes ateliers et cours de cuisine